quinta-feira, 18 de julho de 2013

Bolo salgado de pão de forma de frango


INGREDIENTES

  • 2 pacotes de pão de forma
Recheio:
  • 2 peitos de frango
  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Salsinha
  • Sal
  • Azeite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho
  • Azeitonas picadas
  • Champignon picado
  • 1/2 pote de maionese
Cobertura:
  • 1/2 pote de maionese
  • Batata palha


MODO DE PREPARO

    Recheio:
    1. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos
    2. Escorra a agua e desfie toda a carne
    3. Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo
    4. Corrija o sal
    5. Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese
    Montagem:
    1. Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas
    2. Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
    3. Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
    4. Coloque a segunda camada de pao de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
    5. Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese
    6. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
    7. Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
    8. Passe a maionese restante em volta do bolo todo
    9. Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso
    Informaçães Adicionais
    • As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura

    segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

    LIMONADA SUÍÇA

    LIMONADA SUÍÇA
    Ingredientes:
    5 limões
    Meia lata de leite condensado ou Adoçante a gosto
    4 copos de água (aproximadamente 800ml)
    Gelo

    Modo de fazer:
    Bata os limões (com a casca retire apenas o miolo), o leite condensado e a água no liquidificador.
    No final adicione o gelo e bata somente mais um pouco.
    Passe o suco no coador antes de servir.
    Você pode bater junto folhas de hortelã. Fica uma delícia.

    Limonada suíça – É uma das melhores formas de consumir o limão. A casca tem fibras e nutrientes que os gomos não têm. Para os diabéticos, ajuda ainda mais a regular o açúcar no sangue. A limonada deve ser ingerida logo após o preparo, de preferência sem açúcar, que altera algumas das características terapêuticas. Como o gosto é bem forte, também pode-se optar por outra fruta para acompanhar e beber com gelo.

    DECORAÇÃO DE SALADA


    quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

    Delicia de Abacaxi


    INGREDIENTES

    5
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    • 1 abacaxi médio cortado em cubos
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 2 copos de água
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 envelope de gelatina sabor abacaxi

    MODO DE PREPARO

    1. Prepare a gelatina sabor abacaxi como mostra no envelope
    2. Reserve
    3. Em uma panela coloque o abacaxi picado em cubos,a água e o açúcar
    4. Ferva uns 15 minutos
    5. Reserve
    6. No liquidificador,coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina sabor maracujá e bata bem até ficar bem uniforme
    7. Incorpore o creme no abacaxi cozido, mexendo bem
    8. Coloque a gelatina picada em cubos
    9. Em um refratário de vidro, coloque o creme pronto e leve ao refrigerador por 4 a 5 horas
    10. Retire na hora de servir

    segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

    MEDALHÃO SEMI PRONTO

    COMPRE UMA CAIXINHA COM ELES PRONTOS, COLOQUE EM UMA FORMA REFRATÁRIA E LEVE AO FORNO EM QUANTO ISTO PREPARE UM MOLHO ROSÉ

    Ingredientes

    1 lata(s) de molho de tomate
    champignon em conserva
     mostarda se gostar

    • 1 cebola grande ralada
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 copo de requeijão (OPCIONAL)
    • 1 caixa de creme de leite
    • Sal a gosto
    • Leite (usar se necessário para afinar o molho)



    Modo de preparo

     Coloque a molho de tomate e deixe ferver mexendo de vez em quando.

    Em quanto isto faça um molho branco

    1. Derreta a margarina e doure a cebola
    2. Depois acrescente o requeijão mexendo sempre para não empelotar, em seguida com o fogo desligado acrescente o creme de leite o sal 
    3. Caso o molho fique grosso, acrescente aos poucos o leite


     Apague o fogo, coloque o molho vermelho, misture
     e acrescente os cogumelos, cortados em filetes e a mostarda se gostar.Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.





    Batata sauté



    Ingredientes:
    1 kg de batatas
    2 colheres (sopa) de manteiga
     óleo vegetal com um fio de azeite para fritar
    sal 
    2 colheres (sopa) de salsa picada 
    3 colheres (sopa) de queijo ralado

    Preparo:
    Descasque e corte as batatas em quartos (eu cortei menor). Leve para cozinhar em água temperada com sal por mais ou menos 10 minutos. (elas devem ficar firmes).
    Aqueça a manteiga com o óleo numa frigideira. Junte as batatas e salteie até ficarem bem douradas de todos os lados. Acrescente o queijo ralado. Tempere com sal e se gostar polvilhe com a salsa.

    Frango com creme de cebola


    Ingredientes

    • 1 kg de frango (Prefira coxinha da asa para o tempero penetrar melhor)
    • 1 pacote de creme de cebola (pequeno)
    • pedacinhos de margaria
    • leite




    Modo de Preparo


    1. Antes de começar, ligue o forno para ir pré aquecendo. Lave o frango, tirando bem a melinha debaixo da pele ( isto dá gosto de pena se não tirar)
    2. Passe leite nos pedaços de Frango
    3.  e depois passe no Creme de cebola como que empanando.
    4. Coloque em uma assadeira untada com um pedacinho bem pequeno de margarina em cima de cada um deles
    5. Cubra com papel alumínio
    6. Leve ao Forno para assar por uns 20 ou minutos.
    7. Depois retire o papel alumínio e deixe dourar bem




    Se você comprar este pacote grande, dá para fazer várias vezes e sai muito mais barato.

    sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

    BATATAS LAMINADAS


    BATATAS LAMINADAS


    Ingredientes
    6 batatas médias

    1 colher (sopa) de manteiga
    1 sachê de tempero pronto em pó

    Molho

    1/2 copo de requeijão cremoso
    1/2 colher (sopa) de shoyu
    1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

    Preparo

    _ Em uma tigela, misture os ingredientes do molho. Reserve
    _ Descasque as batatas e coloque em um espeto de madeira
    para churrasco, no sentido do comprimento, abaixo da metade

    _ Disponha o espeto horizontalmente e corte a parte superior
    da batata em fatias finas, no sentido vertical, até atingir o espeto

    _ Em uma tigela, misture a manteiga com o tempero e pincele
    as batatas

    _ Coloque as batatas em uma assadeira, ainda nos espetos,
    e asse em forno preaquecido, em temperatura média, por
    cerca de 50 minutos ou até que as batatas estejam cozidas
    e douradas
    _ Sirva com o molho

    segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

    Sushi Mineiro

    A tradicional receita japonesa ganha roupa nova e, ao invés de algas, arroz, kani e pepino, combina ingredientes como couve, tutu de feijão, queijo e linguiça!



    A tradicional receita japonesa ganha roupa nova e, ao invés de algas, arroz, kani e pepino, combina ingredientes como couve, tutu de feijão, queijo e linguiça!

    ingredientes



    • 01 xícara de arroz comum ( bem cozido, uma papa mesmo) ou tutu de feijão
    • 01 pacote de kani ( cortado ao meio no cumprimento) ou 500 g de Filezinho de Frango cozido ou linguiça calabreza.
    • 01 cenoura cozida (cortada em tiras no cumprimento) ou queijo minas
    • 01 pimentão amarelo ou vermelho ( para ficar colorido) ou quiabo
    • Folhas de couve fervidas inteiras
    • Azeitonas
    • Molho de soja shoyu

     mandioca, carne seca e couve

    modo de preparo


    Cozinhar o arroz até ele ficar papa, bem cozido.Desligue o fogo e deixe ele tampado por uns 10 m.
    Coloque o arroz numa bacia ou travessa e regue com a mistura um pouco de vinagre.
    Coloque numa panela com água quente e uma pitada de sal as folhas de couve, para ficar macias.
    Logo depois jogue as folhas em água fria. Isso vai interromper a cocção,  manter a cor e vai permitir fazer o sushi sem quebrar a bendita folha.
    Coloque sobre um plástico ( caso vc n tenha esteira) as folhas de couve tire o talo do meio com uma faca bem rente à folha e acerte as laterais para ficar quadrada.
     Tire o talo do meio com uma faca bem rente à folha.
    Posicione a couve em uma superfície plana e preencha com arroz (empapado) deixando espaços nas laterais com os ingredientes que gostar ou feijão já com lingüiça e bem temperado. Não pode estar pelando de quente, mas pode estar morninho.
    Enrole como panqueca, apertando delicadamente.
    Corte com uma faca afiada.
    Coloque num pirex ou bandeja, regue com molho de soja shoyo se quiser.

    Sushi de calabresa com queijo

    Ingredientes e modo de fazer:
    2 linguiças calabresas
    200g de queijo minas 
    folhas de couve cozida
    350g de mandioca
    Corte a linguiça em quatro palitos e frite-a em óleo de soja. Depois, retire da panela, deixe escorrer um pouco do óleo e corte o queijo em palito. O preparo do sushi é igual.

    Com muito cuidado faça um rolo. Se precisar, ajude com uma esteira de sushi para ficar o mais apertado possível.

    segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

    Cuscuz paulista


    30 min. 
    5 porções 
    • Ingredientes
    • 1 xícara de azeite de dendê
    • 1 cebola grande bem picadinha
    • 2 tomates grandes
    • Cheiro verde a gosto
    • Alho e sal a gosto
    • 5 xícaras de água fervente
    • 400 g de milharina
    • Enfeites:
    • 4 Ovos cozidos
    • Tomates
    • 3 latas de sardinhas
    • Palmitos
    • Azeitonas
    • Galhinhos de cheiro verde
    • Modo de Preparo
    1. Faça um refogado com o azeite, a cebola, os tomates, o cheiro verde, o alho e o sal
    2. Depois, junte ao refogado a água e a farinha de milho
    3. Misture tudo e leve ao fogo mexendo bem até cozinhar
    4. Enfeites: Pegue uma tigela e enfeite-a com rodelas de ovos cozidos, tomates, a sardinha o palmito, as azeitonas, os galhinhos de cheiro verde
    5. Depois, despeje o cuscuz e deixe esfriar por alguns instantes, vire sobre outro prato contornando com as folhas de alface
    6. Você vai fazer o maior sucesso

    Pavê de chocolate diet


    Ingredientes

    1 lata de leite condensado light 
    2 col. (sopa) de cacau em pó 
    1 col. (café) de pimenta dedo-de-moça sem a semente picada (opcional) 
    1 pacote de biscoito champagne 
    2 copos (440 ml) de leite desnatado 
    1 lata de creme de leite light 
    1 col. (café) de adoçante culinário
     

    Mode de fazer

    Numa panela, coloque o leite condensado, metade do leite e o cacau. Leve ao fogo brando e mexa até formar um creme homogêneo. Deixe amornar e junte o creme de leite delicadamente. À parte, misture o restante do leite, o adoçante e a pimenta (opcional) e umedeça os biscoitos. Numa travessa pequena ou em taças individuais, intercale camadas do biscoito e do creme, finalizando com o creme. Leve à geladeira até endurecer. Decore com morangos ou cerejas frescas. 

    Tempo de preparo: 40 minutos 
    Rende: 15 porções 
    Calorias por porção: 190 (o tradicional tem 240)