domingo, 12 de fevereiro de 2017

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INGREDIENTES

1 pacote (250 g) de lentilha,
3 tomates picados,
1 cenoura picada
4 unidades de couve manteiga ou espinafre,
1 batatas cortadas em cubo ou mandioquinha;
1 cebolas raladas
1 colher de sopa de azeite
2      dentes de alho picadinhos
1      peito de frango sem pele cortado em cubinhos ou 100 g de lagarto em cubos
1⁄2  xícara de chá de cheiro verde picadinho
Sal
Água até cobrir
Modo de preparo:

Deixe a lentilha de molho em água de um dia para o outro. Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela grande. Deixe refogar por alguns minutos então acrescente os outros ingredientes um a um, inclusive a lentilha escorrida. Deixe refogar por 10 minutos, então, despeje a água e deixe cozinhar até que as lentilhas estejam macias. Sirva a seguir.



sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

Rondelli


Rondelli ao molho rosê super rápido

Receita enviada por Rebeca Lopes De Castro

40min
8 porções

4 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • 1 pacote de massa para pastel
  • 600 g de presunto fatiado
  • 700 g de mussarela fatiada
  • 1 lata de pomarola
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 250 g de requeijão cremoso
  • Modo de Preparo
  1. Forrar o fundo do pirex com molho rosê
  2. Colocar em uma superfície lisa e limpa a massa, colocar por cima da massa 2 fatias de presunto e duas de mussarela
  3. Dica: Colocar as fatias de presunto e mussarela de forma que cubram toda a massa de lasanha
  4. Enrolar a massa como se fosse um rocambole, bem apertadinho para não soltar
  5. Cortar o rolinho em tiras de 2 a 3 cm e colocar no pirex por cima da pomarola
  6. Fazer isso com toda a massa ou até cobrir todo o pirex com os rolinhos
    Para o molho rosê:
  1. Coloque pomarola em uma panela para ferver, depois
  2. Coloque o leite e o caldo de galinha e o amido de milho na panela e levar ao fogo
  3. Quando começar a ferver coloque o requeijão não parar de mexer até engrossar o molho
  4. Desligar o fogo e acrescentar a caixinha de creme de leite e misturar bem
  5. Colocar o rosê por cima dos rolinhos no pirex e levar ao forno

sexta-feira, 4 de novembro de 2016

SOPA DE CREME DE MILHO

Resultado de imagem para sopa creme de milho verde

  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de milho verde, sem água
  • 2 medidas de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 250 g de requeijão

MODO DE PREPARO 



Em uma panela grande coloque a manteiga e a cebola para dourar

Bata o milho no liquidificador

Dissolva o amido de milho no leite e leve tudo junto com a manteiga e a cebola, mexa e 
acrescente o requeijão

Mexa até engrossar

Deixe por mais 2 minutos e sirva quente

terça-feira, 4 de outubro de 2016

Sopa de Mandioca com Couve

  • Resultado de imagem para caldo mandioca receita

  • INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • meio kg de mandioca sem casca, cortada em pedaços
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Costela
  • 3 folhas de couve finamente picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo




MODO DE PREPARO

Aqueça uma colher (sopa) de manteiga em uma panela de pressão e refogue acebola. Junte a mandioca, um litro e meio de água quente e os tabletes de Caldo MAGGI®. Misture bem, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão ou até que a mandioca se desfaça. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela, junte as folhas de couve e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que a couve amoleça. No momento de servir polvilhe a cebolinha e junte a manteiga restante.
DICAS:
1. Caso a mandioca cozinhe mas não desmanche, bata metade da quantidade no liqüidificador, devolva à panela e prossiga a receita, adicionando a couve
2. Esta sopa é muito saborosa, fornece energia e aquece seu inverno. Para torná-la um prato único, você pode adicionar carne cozida e desfiada no momento em que coloca a couve.

Sopa de Mandioquinha Light

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Receita de sopa de mandioquinha light 

Ingredientes:
  • 500 g de mandioquinha;
  • 500 g de frango desfiado ou 500 g de patinho moído, ou 1 vidro de palmito cortado em cubos, ou 2 xícaras de couve bem picada
  • 30 g de queijo parmesão ralado;
  • 1,5 litro de caldo de galinha light;
  • azeite de oliva;
  • 2 colheres de sopa de cebola bem picada;
  • 1 colher de café de alho bem picado;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino moída na hora a gosto;
  • salsinha picada.
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha com o caldo de galinha até estar bem macia. Escorra e reserve. Enquanto isso refogue o frango desfiado com o azeite e a cebola até estarem cozidas. Em outra panela doure o restante do alho e cebola no azeite, junte a mandioquinha e misture. Bata no liquidificador com um pouco do caldo volte para a panela e adicione o queijo e o frango desfiado. Salpique as ervas e temperos e sirva em seguida.

Leia mais http://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-sopa-de-mandioquinha-light/#bK3hwuKfyCgcr7Qg.99

segunda-feira, 18 de julho de 2016

SOPA DE BATATA COM CREME DE LEITE

sopa de batata



INGREDIENTES

  • 6 batatas médias descascadas em cubos
  • 1 caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola média picada
  • 150 g de bacon
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO


Em uma panela de pressão com um litro de água, cozinhe as batatas com a cebola e o caldo de galinha até as batas ficarem bem macias (mais ou menos 5 minutos)

Retire as batatas juntamente com a água da panela e deixe esfriar um pouco

Logo após, bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador

Em uma panela, frite bem o bacon e retire a gordura, junte as batatas batidas, o creme de leite, sal a gosto e aqueça

Sirva com torradas





















quinta-feira, 7 de abril de 2016

Patê de Salsicha

Esse patê fica delicioso com torradinhas. (Foto: Divulgação)

Ingredientes
  • 10 salsichas fervidas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal
  •  orégano a gosto
  • 1 colher (de sopa) de mostarda
  • 500g de maionese
  • 1 colher de azeite ou óleo
Modo de preparo
  • Em água quente, lave as salsichas. Depois de escorridas, corte-as em rodelas.
  •  Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola. Deixe dourar.
  • Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
  •  Acrescente os demais temperos.
  • Sirva com biscoitos ou torradas para aperitivo.