sábado, 1 de agosto de 2020

COUVE FLOR RECHEADA DE FORNO


Receita de Couve-flor gratinada, enviada por Rozangela Chaves ...


INGREDIENTES

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de trigo dissolvida em um pouco de leite
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 150 g de mussarela picada ou ralada
  • 150 g de presunto picado ou ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado
  • 1 couve-flor pequena
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes de caldo 
  • cheiro-verde
  • Requeijão( opcional)


MODO DE PREPARO

  1. Separe os buquês da couve-flor.
  2. Cozinhe na água com os temperos, por cerca de 20 minutos ou até ficar bem macia.
  3. Escorra e coloque em forma untada com margarina e reserve.

MOLHO BRANCO:

  1. Frite o alho na manteiga, acrescente o leite, o trigo dissolvido e o sal, mexa até engrossar.
  2. Acrescente o presunto, a mussarela e por último o creme de leite.
  3. Jogue todo o creme branco sobre a couve flor, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.


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