segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Batata sauté



Ingredientes:
1 kg de batatas
2 colheres (sopa) de manteiga
 óleo vegetal com um fio de azeite para fritar
sal 
2 colheres (sopa) de salsa picada 
3 colheres (sopa) de queijo ralado

Preparo:
Descasque e corte as batatas em quartos (eu cortei menor). Leve para cozinhar em água temperada com sal por mais ou menos 10 minutos. (elas devem ficar firmes).
Aqueça a manteiga com o óleo numa frigideira. Junte as batatas e salteie até ficarem bem douradas de todos os lados. Acrescente o queijo ralado. Tempere com sal e se gostar polvilhe com a salsa.

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