Sopa de abobora DIET

INGREDIENTES

400g de abóbora descascada e cortada em pedaços médios
( para facilitar na hora de descascar, cozinhe primeiro e então,
 quando estiver mole, você consegue descascar fácil)

 1 colher (sopa) de azeite

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 raspas de gengibre picadinho ( pouco porque arde como pimenta)

1 batata média picada

1 tablete de caldo de carne

1 maço de cheiro verde picado

corrija com sal se precisar

 500 ml de água aproximadamente

OBS. O GENGIBRE EMAGRECE, POR ISTO É IMPORTANTE COLOCAR,

 PORÉM EM POUCA QUANTIDADE PARA NÃO ESTRAGAR A SOPA.

COMO FAZER

Em uma panela com fogo baixo, com o azeite, refogue a cebola e depois acrescente o alho para 

dar uma douradinha. Adicione a água, a abóbora cortada em pedaços médios, o cheiro verde,

 o gengibre,  e a batata.  Cozinhe até a batata amolecer, deligue e espere amornar.

Despeje a mistura no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo.

Coloque novamente a mistura em uma panela em fogo baixo, corrija o sal.

 Mexa bem até os ingredientes ficarem incorporados e desligue o fogo.

 Esta sopa é ótima para ser tomada a noite, pois vc pode tomar a vontade sem engordar.

Esta quantidade, dá para várias porções, se vc n for consumir toda ela no mesmo dia, 

coloque- a em um potinho e coloque no frizzer para ser consumida no dia seguinte