Bolinho de arroz

40min

15 porções

• Ingredientes
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido, de preferência aquele que sobrou
• 1 gema grande
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cheiro verde picado
• 1 clara
• Farinha de rosca
• Óleo

Modo de Preparo

1. Triture um pouco o arroz no liquidificador, coloque em uma vasilha
2. Acrescente a gema, o queijo ralado e o cheiro verde picado
3. Unte as mãos com óleo e faça as bolinhas
4. Passe as bolinhas na clara depois na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente
5. Se quiser pode rechear