Frango com legumes

Ingredientes:

- 500 g de frango

- 1 xícara de molho de tomate caseiro ou pronto

- 1 cebola grande picada

- 1 dente de alho picado ou 1 colher de café de tempero de alho (receita AQUI)

- 2 tomates picados

- 1 abobrinha cortada em cubinhos

- sal e pimenta do reino à gosto

- salsinha picada ou outro tempero verde da sua preferência.

Modo de preparo:

Grelhar os filés de frango com a técnica sem óleo (ver AQUI) e desfiar com a ajuda de um garfo, processador ou com as mãos.

Refogar a cebola e o alho do mesmo modo e acrescentar o frango desfiado. Juntar o tomate, o molho e a abobrinha. Corrigir o sal, se necessário, pois alguns molhos prontos já são bastantes salgados, e adicionar pimenta do reino à gosto. Quando a abobrinha estiver cozida, desligar o fogo e acrescentar a salsinha.