- Pique a calabresa, o bacon e a cebola em cubos bem pequenos
- Em uma frigideira frite primeiro o bacon, até que o mesmo fique dourado e tenha soltado bastante gordura
- Depois de frito escorra - o e reserve
- Na mesma gordura do bacon frite a calabresa, seguindo o mesmo procedimento acima
- Escorra - a e reserve
- Frite a cebola e o alho na mesma gordura e quando estiver murcha, desligue o fogo
- Acrescente o bacon, a calabresa e depois a farinha aos poucos
- coloque o cheiro verde picado
- Misture os ovos, a azeitona e a cebola
- Tempere com o limão, azeite
- Coloque em um refratário e sirva quente ou fria
Ovo em formato de coração
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