ingredientes
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 3 copos (tipo americano) de leite
- 12 bolachas tipo maisena
Para caramelar a forma
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe pela peneira. Caramelize a forma com o açúcar. Coloque no congelador. Retire despeje líquido na forma para pudim caramelada. Cubra com a tampa ou papel alumínio e leve para cozinhar em banho-maria por 30 ou 40 min, em fogo brando.
Se preferir faça o pudim no microondas.
Colocando em forma própria para microondas, demora só 15 min.
Obs: Deixe esfriar. Leve para gelar na própria forma. Na hora de desenformar, coloque o fundo da forma rapidamente na água quente e vire sobre um prato.
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