INGREDIENTES
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de trigo dissolvida em um pouco de leite
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 150 g de mussarela picada ou ralada
- 150 g de presunto picado ou ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- Queijo parmesão ralado
- 1 couve-flor pequena
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de caldo
- cheiro-verde
- Requeijão( opcional)
MODO DE PREPARO
- Separe os buquês da couve-flor.
- Cozinhe na água com os temperos, por cerca de 20 minutos ou até ficar bem macia.
- Escorra e coloque em forma untada com margarina e reserve.
MOLHO BRANCO:
- Frite o alho na manteiga, acrescente o leite, o trigo dissolvido e o sal, mexa até engrossar.
- Acrescente o presunto, a mussarela e por último o creme de leite.
- Jogue todo o creme branco sobre a couve flor, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
