INGREDIENTES
- 3 copos arroz
- 2 copos de feijão
- 200 g toucinho em cubos
- 2 gomos de calabresa aferventada e cortada
- 2 gomos de paio aferventado e cortado
- 500 g de carne seca cozida desfiada
- 2 cebolas grandes raladas
- 6 dentes grandes de alho amassados
- 1 maço grande salsa picada
- 200 g de queijo coalho (opcional)
MODO DE PREPARO
- Na panela esquente a manteiga, refogue a cebola, o alho e frite a linguiça, cortada em rodelas
- Em seguida coloque o feijão, a carne seca (já cozida), o coentro, o sal, a pimenta, o arroz e por último o queijo coalho
